مافین هویج و موز عصرانه‌ای هوس انگیز که طعم بی نظیرش هوش از سرتان می‌برد + دستور پخت

به گزارش مجله خبری نگار،طرز تهیه مافین هویج و موز بسیار آسان است و سریع آماده می‌شود. ترکیب شیرینی موز رسیده با طراوت هویج رنده شده، این مافین‌ها فوق العاده عالی هستند، با بافتی فوق العاده مرطوب و لطیف. به‌علاوه، در هر لقمه، مزیت افزوده خوبی از سبزیجات پنهان وجود دارد. می‌توانید مافین موز و هویج را در کمتر از یک ساعت خوب هم بزنید، بپزید و کاملاً خنک شوند، بنابراین طولی نمی‌کشد که آشپزخانه شما با عطر مقاومت ناپذیر مافین‌های تازه پخته شده پر شود. نتیجه پختی است که برای هر موقعیتی عالی است، از صبحانه در حال حرکت، تا میان وعده بعد از ظهر با یک فنجان چای، یا یک خوراکی شیرین بعد از شام. ساده، رضایت بخش، و بسیار خوشمزه - این کلوچه‌های هویج موزی مطمئناً در خانواده شما مورد علاقه خواهد بود. ما امروز در بخش آشپزی  قصد داریم تا طرز تهیه مافین هویج و موز دارچینی خوشمزه و ساده به همراه نکات و فوت و فن دستور پخت مافین موز و هویج به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای مافین هویج و موز خوشمزه و ساده دارچینی بدون شیر در فر

آرد همه منظوره ۱ و نیم فنجان
موز له شده ۱ فنجان
روغن نباتی ⅓ فنجان
شکر قهوه‌ای ⅔ فنجان
هویج رنده شده ۱ فنجان
تخم مرغ بزرگ ۲ عدد
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
جوش شیرین ¾ قاشق چایخوری
عصاره وانیل ۱ قاشق چایخوری
نمک ¼ قاشق چایخوری
دارچین آسیاب شده ¾ قاشق چایخوری

دستور پخت مافین هویج و موز خوشمزه و ساده دارچینی بدون شیر در فر

مرحله اول، طرز تهیه مافین هویج و موز خانگی

فر را روشن کنید؛ اولین کار برای تهیه مافین هویج و موز این است که فر را با دمای ۳۵۰ فارنهایت (۱۸۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید و یک قالب مافین را با ۱۲ مافین آستر آماده کنید.

مرحله دوم: مواد خشک را با هم مخلوط کنید

در یک کاسه بزرگ، آرد الک شده، بیکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید.

مرحله سوم: مخلوط کردن شکر با مواد خیس

در یک کاسه بزرگ جداگانه، موز له شده، روغن نباتی، شکر قهوه ای، عصاره وانیل و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.

مرحله چهارم: مواد مرطوب و خشک را با هم ترکیب کنید

مواد خشک را به کاسه مواد خیس اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند.

مرحله پنجم: هویج را اضافه کنید

هویج رنده شده را هم بزنید تا ترکیب شود.

مرحله ششم: قالب مافین را پر کنید و بپزید

خمیر را به طور مساوی بین ۱۲ فنجان مافین تقسیم کنید و به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید.

مرحله هفتم: مافین‌ها را در تابه خنک کنید

مافین‌ها را از فر خارج کنید و حدود ۱۰ دقیقه در تابه را بگذارید تا کمی خنک شوند.

مرحله نهایی: سرو مافین هویج و موز

مافین‌ها را از تابه خارج کرده و به توری سیمی منتقل کنید تا کاملا خنک شوند. بعد در ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید. نوش جان

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه مافین موز و هویج دارچینی خانگی

در حالی که ترکیب ساده هویج و موز به خودی خود خوشمزه است، سعی کنید یک مشت آجیل خرد شده مانند گردو یا گردو را برای طعم ترد و آجیل اضافه کنید. اگر شیرینی دارید، چرا مقداری شکلات چیپسی یا کشمش به خمیر اضافه نکنید؟ شیرینی سرشار از شکلات یا جویدن کشمش، مافین‌ها را به سطح جدیدی از لذت می‌برد.
همچنین می‌توانید ادویه‌های مختلف را آزمایش کنید. برای گرمای بیشتر، کمی جوز هندی یا زنجبیل یا هل را برای عطر بی نظیری اضافه کنید.
همچنین راه‌هایی برای افزایش ارزش غذایی این کلوچه‌ها وجود دارد. یکی از گزینه‌های عالی، اضافه کردن دانه‌های کتان یا دانه چیا است که مملو از اسید‌های چرب امگا ۳، فیبر و آنتی‌اکسیدان هستند.
می‌توانید آرد همه منظوره را با انواع گندم کامل تغییر دهید و محتوای فیبر را حتی بیشتر افزایش دهید. چه به دستور غذای کلاسیک پایبند باشید و چه آن را با مواد اضافی مورد علاقه خود سفارشی کنید، این کلوچه‌ها ناامید نخواهند شد.
نحوه پخت مافین هویج و موز بسیار لذیذ و آسان

نحوه ذخیره سازی و نگهداری مواد باقی مانده مافین هویج و موز

هنگامی که دسته‌ای از این کلوچه‌های خوشمزه را پختید، باید مطمئن شوید که تا زمانی که ممکن است تازه بمانند. برای نگهداری مافین‌ها، قبل از انتقال آنها به یک ظرف دربسته، اجازه دهید کاملاً در دمای اتاق خنک شوند. دور نگه داشتن آنها در هوای آزاد از خشک شدن سریع آنها جلوگیری می‌کند. این مافین‌ها در دمای اتاق نگهداری می‌شوند و تا ۳ روز تازه می‌مانند. اگر به ماندگاری طولانی تری نیاز دارید، می‌توانید با نگهداری در یخچال، ماندگاری آنها را افزایش دهید. به سادگی ظرف دربسته را در یخچال قرار دهید و مافین شما باید تا یک هفته تازه بماند.

از طرف دیگر، می‌توانید مافین‌ها را برای نگهداری طولانی‌مدت فریز کنید. هر مافین را به صورت جداگانه در پلاستیک یا فویل آلومینیومی بپیچید، سپس آنها را در یک کیسه یا ظرف مخصوص فریزر قرار دهید. با نگهداری در فریزر تا ۳ ماه تازه می‌مانند. هنگامی که برای لذت بردن از مافین آماده شدید، به سادگی آن را در دمای اتاق ذوب کنید یا آن را برای چند ثانیه در مایکروویو گرم کنید. موز شیرین و هویج رنده شده راز این کلوچه‌های مرطوب و لطیف هستند که به راحتی پخته می‌شوند. 

منبع:سلام دنیا